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臭氧發生器在食品廠的應用分析

點擊次數:1390 發布時間:2019-12-30

  食物安全問題的發生,主要有三個原因:一是趨利,商家趨利為了減少成本,選用不正當手段,進口低質質料,或許粗略加工,衛生不達標;二是我國食物企業眾多,監管的面太廣,容易導致監管不到位,三是國內目前食物滅菌消毒技術亂象叢生,食物企業挑選落后的滅菌消毒方式,甚至選用化學增加,對人體損傷極大。

  前兩個原因短時間難以處理,需要我國進行一個長時間的努力,不斷創新督查形式,不斷改善國內食物企業生產投資環境,才能從根本上處理。然而,第三個原因卻是完全可以在短期內實現突破和改進的。臭氧自1785年發現以來,作為一種氣體殺菌劑廣泛使用在食物加工、運送、儲存、自來水生產等范疇,因為它不但能對空間消毒滅菌,而且也能作用于物體外表和內部,不僅是殺菌,在脫臭、脫色方面也展現了可觀的使用前景。

  臭氧(O3)是一種強氧化劑、消毒劑、精制劑、催化劑。自本世紀初法國用臭氧對飲用水殺菌處理以來,它的殺菌使用越來越廣泛。在食物殺菌方面,早在1909年法國的科隆市用于冷凍肉的保存。

  中央系統臭氧發生器使用說明:

  1、在1組中央空調系統中,只使用1臺標準合適的臭氧消毒機,就能滿足該空調系統規模內悉數車間的消毒要求,因而臭氧消毒機的投資成本較低。

  2、使用中央空調凈化系統(HVAC)對潔凈區進行消毒在制藥廠,一般說,潔凈區面積較大,多用中央空調凈化系統完成對各潔凈區的凈化消毒。其方法是將臭氧發生器直接安裝在中央空調凈化系統的送、回風主管道中或凈化空調箱內里效過濾器后端,電源控制箱置于機房內。

  3、消毒時關閉約90%的新風進口閥門和對外排放閥門,使HVAC系統與潔凈區構成內循環狀態。每日做空氣滅菌只需開機1~1.5小時左右,替代化學試劑熏蒸蒸作大消毒也只需2~2.5小時。

  空調型臭氧消毒機:有分外置和內置式,臭氧機結合中央空調使用,使用空調的風力,將臭氧經過空調風道輸送到需要消毒的車間內。這類臭氧消毒機使用方便,臭氧投送間隔遠,臭氧散布均勻度高,達到很好的殺菌作用。

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